Øristeriet arbejder aktivt på, at sikre fremtidige generationers gode liv på en levende og grøn planet, som giver glæde, liv og arbejde til mennesker der elsker kaffe; det gælder både kaffebonden og kaffekunden.
Vores virksomhed, og vores leverandører, handler på dét, mange andre kun taler om. Vores kaffe er økologisk og bæredygtig og vores virksomhed er så transparent, som det er muligt. Al vores kaffe er økologisk certificeret og kan spores helt tilbage til den enkelte kaffebonde.
Læs mere om økologi og bæredygtighed her:
https://okologi.dk/viden-om-oekologi/baeredygtighed/#:~:text=%C3%98kologi%20bygger%20grundl%C3%A6ggende%20p%C3%A5%20en,udfordringer%2C%20som%20verden%20st%C3%A5r%20overfor.
Der findes en række metoder til at fjerne koffeinen fra kaffen. Ikke alle er lige ‘blide’ ved kaffebønnerne, mens nogle gør meget ud af at bevare de øvrige kemiske dele af kaffen; ikke mindst de æteriske olier, som giver kaffen dens vidunderlige smag og duft. Der er tre væsentlige metoder; to metoder med opløsningsmidler og én med CO2. De to metoder med opløsningsmidler kan deles op i den direkte metode og den indirekte metode. Den direkte metode Den direkte metode kan beskrives i disse trin: 1) De grønne bønner dampes i 30 min og det åbner porerne i bønnerne,...
Øristeriet har fået en ny økologisk koffeinfri kaffe - fra Guji - på hylden.
Kaffe fra Etiopien er generelt noget af det lækreste kaffe man kan få, og nu kan vi så tilbyde den som Co2 koffeinfri.
Er det helt det samme som en rigtig toplækker koffeinholdig Guji? Nej, men det er pænt tæt på, og er man til decaf så er det bestemt den bedste kaffe man kan få - uden overdrivelse.
https://xn--risteriet-k8a.dk/collections/okologiskkaffe-kaffe-online-webshop/products/lowcaf-guji-okologisk-koffeinfri-decaf-kaffebonner
The Living Room har nu fast både koffeinfri kaffe og espresso fra Øristeriet i grinderen ☕☕☕
Café The Living Room, Larsbjørnsstræde 17 1454 København K
https://www.facebook.com/thelivingroomdk
