Kaffefilterets revolution: Fra grums til gourmet i din kop Kaffe er mere end bare en drik; det er et ritual, en videnskab og en kunstform. Men har du nogensinde tænkt over den ydmyge helt, der har transformeret vores kaffeoplevelse fra en grumset affære til en klar, aromatisk nydelse? Vi taler selvfølgelig om kaffefilteret – især papirfilteret. Lad os dykke ned i dets fascinerende historie og se, hvordan det har formet kaffeverdenen, som vi kender den i dag.   Før papirfilteret: En grumset fortid Forestil dig at drikke kaffe, hvor du skal undgå "en grumset rest af kaffegrums mod slutningen af...

Vi har i dag, søndag, fået pakket alle abonnementspakkerne, og ristet de sidste ordre der også kom ind i dag. Vi har været på arbejde fra 06.30 til 19.30 og der er rent bord nu. Glæd jer - pakkerne burde være hos jer på tirsdag :)

Øristeriet går snart i gang med juni måneds kaffe og espresso til abonnenterne. Selv om vejret svinger lidt, vover vi pelsen, og sender denne gang vores bedste sommerkaffe : ) 🕶🌞🌤  

Kaffebønner: Typer, smag og oprindelse Kaffe er en global drik med mange smagsvarianter, der formes af bønnetype og oprindelse. Denne artikel beskriver de primære kaffebønner, deres smagskarakteristika og de regioner, hvor de dyrkes. Jeg håber det vil interessere dig. Jeg selv synes at det er en meget spændende verden, som man kan have rigtig meget ud af at dykke ned i. Primære Kaffebønner: Arabica og robusta To bønnesorter dominerer markedet: Arabica og Robusta. Arabica: Fokus på smag Coffea arabica, eller Arabica, udgør størstedelen af verdensproduktionen. Bønnen stammer fra Etiopiens højland og er kendt for sin komplekse smag og aroma. Arabica...

Så er vores påskeespresso og påskekaffe på hylden. Det bliver også den espresso og det kaffe vi sender ud til abonenterne til april. Glæd jer!

En guide til kaffedrikke med mælk Kaffe med mælk er en populær drik verden over. Mælken blødgør kaffens intensitet og tilføjer cremethed og sødme. Denne artikel gennemgår de mest almindelige typer af mælkebaserede kaffedrikke og den grundlæggende videnskab bag mælkeskum. Populære kaffedrikke med mælk Forskellige mælkekaffer defineres af forholdet mellem espresso og mælk samt mælkens tekstur. Cappuccino En cappuccino består traditionelt af lige dele espresso, steamet mælk og mælkeskum (ca. 1/3 af hver). Dette giver en balanceret, cremet og fyldig smag. Et kendetegn er det tykke, fløjlsbløde skum, der ofte er over 2 cm dybt. Serveres typisk i en kop...