Så er vores påskeespresso og påskekaffe på hylden. Det bliver også den espresso og det kaffe vi sender ud til abonenterne til april. Glæd jer!

Hvorfor din kaffe bliver dyrere? Du har sikkert bemærket, at dine kaffeindkøb rammer din pengepung hårdere på det seneste, og jeg synes, vi skylder dig en ligefrem forklaring.   Tallene lyver ikke I næsten et årti blev kaffe handlet mellem 0,90-1,50 dollars per pund. Det var allerede problematisk – kaffe-bønderne kunne knapt nok få det til at løbe rundt. I 2019 faldt priserne til under 1,00 dollar, hvilket var katastrofalt for producenterne. Så ændrede tingene sig drastisk. I 2021 steg priserne til 2,30 dollars. Efter et kort fald bragte midten af 2024 endnu en stigning, der nåede 3,20 dollars i...

Kære alle, Marts måneds kaffe og espresso til abonnenterne bliver Colombia og Espresso Unica. I år har Espresso Unica 15 år på bagen. Det er fuldstændig den samme "opskrift" som da vi startede med at producere den, og Unica er i dag stadig en af de bedst sælgende espressoer i Øristeriets espressokatalog. Glæd jer :)  

Til februar får vi kaffe fra Bolivia på lager igen. Det er næsten 10 siden at vi sidst har kunne tilbyde kaffe fra Boliva. Der har længe været store problemer med korruption o.lign. der har forhindret en pålidelig levering af kaffe fra landet. Læs mere her: https://xn--risteriet-k8a.dk/collections/okologiskkaffe-kaffe-online-webshop/products/bolivia-superior-okologisk-kaffe  

 Slut januar får vi endnu en kaffe fra Etiopien på programmet. Det er en super lækker og frisk kaffe fra Sidamo Nensebo. Læs mere her: https://xn--risteriet-k8a.dk/products/etiopien-sidamo-nensebo-gr-1-okologisk-kaffe  

En hyldest til specialkaffen: Hvorfor friskristet kaffe smager bedre? Du har sikkert stået ved supermarkedets kaffehylde og set de mange poser med formalet kaffe eller hele bønner, som har stået der i ugevis – måske endda måneder. Og lad os være ærlige: duften er sjældent imponerende, når du åbner posen. Så hvad er det, der gør friskristet kaffe fra et mikroristeri så anderledes og så meget bedre? Friskhed gør forskellenKaffe er en ferskvare. Så snart bønnerne ristes, begynder aromaer og æteriske olier at forsvinde. Supermarkedets kaffe er ofte ristet flere måneder før den når din kop, hvilket betyder, at mange...