Vores traditionelle julekaffe og juleespresso er lige på trapperne. Som de andre år er det også disse kaffer der udsendes til abonnementerne i december måned. Glæd jer! 🌲🌲🌲  

Scott Rao: Manden der tog magien ud af espressoen – og gjorde den bedre Hvis du ejer en espressomaskine, har du på et tidspunkt stået med en kop, der smagte fantastisk, og dagen efter lavet præcis det samme – og fået noget helt andet i koppen. De fleste af os trækker på skuldrene og accepterer det som kaffens luner. Scott Rao nægtede. Rao er ikke bare endnu en kaffekonsulent. Han er den person, der mere end nogen anden har insisteret på, at god espresso ikke handler om fingerspidsfornemmelse eller held, men om at forstå hvad der fysisk foregår inde i...

Vi er gået i gang med at riste kaffe til næste levering til abonnenterne. Det bliver Guatemala både som kaffe og som espresso. Kaffe fra Guatemala er en superlækker kaffe, der falder godt ind i de flestes smag. Mellem fyldighed og lav syrlighed, og dejlige noter af chokolade.  

Om ganske kort tid er Øristeriets Efterårs Espresso på hylden i webshoppen :) Vi laver denne espresso hvert eneste efterår - og rister den på vores gode tromlerister til 223°. Det er en blend af 2 sydamerikanske specialty kaffebønner + 1 vestafrikansk. Frisk og frugtig espresso med dejlige hints af chokolade og dermed en dejlig sødme.  https://xn--risteriet-k8a.dk/collections/espresso/products/efterarsespresso-okologisk-espresso-kaffe    

På lørdag går vi i gang med at riste august måneds kaffe og espresso til abonnenterne. Vi starter med at sende ud på onsdag næste uge. Glæd jer! https://xn--risteriet-k8a.dk/pages/kaffeabonnement  

De skjulte omkostninger: Sociale udfordringer i afrikansk kaffeproduktion Mens vi nyder vores daglige kop kaffe, er det vigtigt at kaste lys over de ofte usynlige sociale udfordringer, der præger kaffeproduktionen i Afrika. Bag den aromatiske drik gemmer sig en virkelighed præget af fattigdom, børnearbejde og menneskehandel, især i Vestafrika. Denne blogpost dykker ned i de mørkere sider af kaffeindustrien og de initiativer, der kæmper for en mere retfærdig fremtid.   Arbejdsforhold og sociale udfordringer: En nælles kamp Kaffeindustrien i Afrika, selvom den er økonomisk vital, er præget af betydelige udfordringer relateret til arbejdsforhold, herunder udbredte problemer med børnearbejde og menneskehandel....