Kaffens historie har taget nogle gevaldige udsving igennem århundrederne. Det gælder ikke mindst kafferisteriernes historie. Den historie afspejler industrialiseringens historie nærmest 1:1. Den overflod af små Mikroristerier af forskellig art, som vi finder i Danmark i disse år, er ikke noget der altid har været. Faktisk har mindre kafferisterier været næsten helt væk i en længere periode og er nu dukket op igen i en nyere forklædning. Op igennem det tyvende århundrede skete der en voldsom konsolidering af kaffefirmaerne i hele den vestlige verden, med USA som det førende marked. Opkøb af kaffe, forarbejdningen i risterierne og distribution og salg...
April måneds abonnementskaffe fra Øristeriet bliver en lækker cremet kaffe fra Brasilien, Fazenda Nossa Senhora de Fatima Cerrado.
I espressoen bruger vi den samme bønne.
50% af den, og så 50*% Papua New Guinea Yha Hauka Kopi som ender ud i en relativ oldschool klassisk espresso, som faktisk smager ualmindeligt godt.
Glæd jer ;)
Så er Øristeriet på banen med 2 økologiske koffeinfrie decaf produkter. En kaffe og en espresso.
De smager faktisk godt, ellers ville vi ikke tilbyde dem ;)
Kaffen er mellemristet, mild og rund i smagen, og en rigtig god allround kaffe.
Espressoen er den samme blend, men ristet til espresso. Den gør sig bedst med sødmælk, som en mild cortado eller latte.
Om en uge, d. 1/2 begynder vi at udsende vores 2 bedste produkter til alle jer kaffe og espressoabonnenter ;)
Der skal være lidt at glæde sig over i denne kolde tid ;)
Kaffeteriet har anmeldt udvalgte kaffer og espresso fra Øristeriet.
Vi er rigtig glade for anmeldelsen - læs den her:
https://kaffeteriet.dk/oeristeriet
