CoffeeChannel har anmeldt 2 af vores etiopiske kaffer (fra Sidamo og Yirgacheffe) - det gik rigtig godt - læs anmeldelsen her: http://www.coffee-channel.com/2013/04/sidamo-and-yirgacheffe-from-risteriet.html

En ny og ultra spændende kaffe fra Etiopien er på vej. Den kommer fra Wotona Bultuma Coop'et i Sidamo i Etiopien. Kaffen er håndplukket i 1600-1900 meters højde.  Kaffen er en sand fornøjelse. Den er superfrisk, "juicy", blid og blød, let sød, og med tydelige noter af citrus, mørk chokolade og lidt moskovada sukker med en velstruktureret balance og dejlig eftersmag. Kaffen lander hos os i slutningen af Marts ;)    

Der er en ny høst af Yirgacheffe Misty Valley på vej. Denne gang er den fra Adado Coop. Kaffen dyrkes i 2000-2400 meters højde og er naturligvis økologisk. Kaffen er en typisk Yirgacheffe, den er floral, let sød og citrusagtig, mild og med en god balance og som sædvanlig en af de absolut bedste kaffer i vores sortiment. Kaffen ristes til 218 grader - en lys ristning - for at optimere bønnens smag bedst muligt ;)

Caspar Hansen fra CoffeeChannel demonstrer AeroPress.   Du finder CoffeeChannel på Facebook her : https://www.facebook.com/CoffeeChannel

Caspar Hansen fra CoffeChannel og Mira Arkin fra Miras Madblog i køkkenet med AeroPress, Espresso Unica og Tanzania Machare. Læs indlægget på Miras Maddblog: http://www.miraarkin.dk

Vores nye kaffe online shop er nu oppe at køre - besøg den her: