Becauseitmatters.dk har skrevet et godt indlæg om Øristeriets kaffeabonnement og om kafferistning. Læs det her   Foto og med-kaffe-drikker Martin Kaufmann

Hvordan laver man stempelkande kaffe? De fleste kaffetyper, uanset ristning, kan brygges på en stempelkande. Hvis man kun skulle vælge én slags kaffeudstyr, måtte det være en stempelkande. Særligt de lys- og mellemristede kaffer vinder ved stempelkandebrygning. En rigtig god stempelkande er Espro Press, der er en videreudvikling af den traditionelle stempelkande. Til stempelkande kaffe er det vigtigt, at de kværnede kaffebønner er grovmalet. Hvis kaffen er malet for fint, bliver resultatet en stærk og plumret kaffe. Inden du hælder det kogte vand på kanden, bør du lade det stå et par minutter, så det falder til ca. 93-95 grader,...