Forside Menu Indkøbskurv Søg

Øristeriets kaffe & espresso blog

Den nye kaffeentusiast?

Øristeriet har fået brev fra en af sine venner. Han er ved at lokke sin svigersøn med på kaffevognen:

Så står man dér og frembringer sin kaffekunst. Ved siden af står svigersønnen og forsøger at lure én tricket af. Han ved godt hvordan man laver en kop kaffe. Han har fået lidt introduktion fordi min datter fik min ‘Sage’ maskine. Men den er gået i stykker og vi orker ikke at reparare den mere. Nu vil han finde ud af hvilken maskine han så skal købe.

De er begge to ingeniørstuderende. De kan ting, som jeg ikke kan. De har en hel kasse arduino. Det havde jeg først ikke tænkt på. Jeg rådede dem til at købe en maskine af samme slags igen. Men så fortrød jeg.

For måske vil de gerne lære mere om kaffebrygning. Og som de nørder de er, vil det jo ikke være nogen dårlig ting, at sende dem i retning af det mest kaffenørdede teknologifix man kan få for tiden. Jeg har set Lance Hedrick vise dem frem på youtube: Gagguino hedder den mest kendte. Den er tilsyneladende en teknologisk åbenbaring. Det må være noget for sådan et par unge teknologinørder. Så kan de lege med software og sensorer og arduino og styre tryk og temperatur og ‘brygprofil’. Det er open source, så de kan vel

Svigersønnen kommer altid glad ind ad døren og næsten uden undtagelse skal han have kaffe. Han elsker at det tager flere minutter at brygge min gode kop kaffe. Som han siger: Når jeg besøger mine forældre, spørger de om jeg skal have kaffe. Og så trykker de på en knap og vupti på tre sekunder er der en ‘god kop’. Når jeg kommer her, så er det en hel oplevelse. Det er en ‘rejse’ ind i kaffens mysterier. Måske bliver den god og måske ikke. Og hvis ikke, så er der en hel masse forklaringer om bønnen, dens alder, om kværningen, om tampingen, om gennemløbet, temperaturen på bryghovedet. Det er en kunst og en videnskab.

Jeg tror de er klar til at dykke ned i nørderiet. Og hvorfor ikke lade dem begynde med det de færdes mest hjemmevant i? Datteren har en hel spand arduino og elektronik, som hun fik af mig for år tilbage. Det skal såmænd nok lykkes at bygge noget, hvis de ellers kan få tid for studierne. Så det er dealen. Nu skal de bare finde en maskine. Og selvfølgelig har svigersønnen straks været ude og finde ud af, at ‘det er en lortemaskine’. Hold nu op. Se hvad Lance siger! Du får alle muligheder. Og hvis kværnen er bare ok, så bliver det sjov.
Og du ved jo, at I altid får de tiloversblevne bønner, når jeg modtager næste batch fra mit abonnement hos Øristeriet. Så du har rigeligt at lege med. Bare sæt i gang!

← Ældre indlæg  |  Nyere indlæg →

Søg