Single Origin Espresso (SOE) Balmaadi Estate er en spændende og livlig biodynamisk espresso. Vi rister Balmaadi Estate til espresso på vore goé tromle kafferister til 223,5 grader - hvilket er "semi-mellemristet" i vores kaffeterminologi ;)  Læs mere her: http://www.øristeriet.dk/collections/espresso/products/espresso-soe-balmaadi-estate-okologisk-biodynamisk-espresso

Balmaadi Est. er en af vores egne favoritter - det er en superlækker kaffe - ud over det sædvanlige. Kaffen kommer fra Indien og har vundet flere priser - se mere her:  http://www.øristeriet.dk/products/balmaadi-estate-nilgiris-o-valley-indien-okologisk-biodynamisk-kaffe

Vellafrundet kaffe med en stor krop og en let, ren og frisk syrlighed. Kaffen har en delikat, sofistikeret og kompleks karaktér med gode frugtige noter og hints af chokolade. Kaffebønner fra Papua New Guinea er en anelse rustik i trækkene, hvilket giver den et mere ærligt og originalt udtryk meget i stil med de bedste Kenya kaffer. De første kaffeplanter kom til Papua New Guinea fra Jamica i 1930'erne og i 1950'erne yderligere fra Kenya. Kaffefarmene på Papua New Guinea er primært større, velkontrollerede og veletablerede farme, der producerer kaffe af meget høj kvalitet og ensartethed.

Mangler du baristakaffe - de bedste kaffebønner til din espressomaskine - go' friskristet espresso kaffe - har du stadig mulighed for at prøve alle vores forskellige espresso'er. Se vores espresso sampler pack her: http://www.øristeriet.dk/collections/espresso/products/espresso-sampler-pack    

Vi har en rigtig god kvalitetskaffe til stempelkande i webshoppen nu. Det er en blend af rigtig go'e allround kaffer, så kaffen smager godt alle tider på dagen. Køb kaffen online her: http://www.øristeriet.dk/collections/okologiskkaffe/products/mellemristet-filterkaffe-fra-oristeriet-kaffetilbud Du kan også vælge at få den leveret som kaffe til filtermalet kaffe ;) Kaffen er 100% økologisk arabica kaffe.

Hvordan laver man kaffe - her er en hurtig gennemgang af de mest populære brygningsmetoder ;) Stempelkande De fleste kaffetyper, uanset ristning, kan med held brygges på en stempelkande. Hvis man kun skulle vælge én slags kaffeudstyr, måtte det være en stempelkande. Særligt de lys- og mellemristede kaffer vinder ved stempelkandebrygning. Til stempelkande er det vigtigt, at de kværnede kaffebønner er grovmalet. Hvis kaffen er malet for fint, bliver resultatet en stærk og plumret kaffe. Inden du hælder det kogte vand på kanden, bør du lade det stå et par minutter, så det falder til ca. 95 grader, som er...